18 Settembre 2020

Azienda Agricola La Casetta

La nostra azienda

Nascosta fra le colline di Pian di Venola, l’Azienda Agricola La Casetta è una piccola azienda biologica, certificata Bioagricert, che produce verdure e frutta, tra cui frutti di bosco, erbe officinali ed aromatiche con il prezioso zafferano. Presente anche allevamento di capre cashmere e alpaca , per la lana pregiata.

Oltre alla vendita diretta del fresco, vende anche i propri prodotti trasformati nel laboratorio aziendale, come composte, succhi, sott’olio e sott’aceto, tisane.

L'azienda propone percorsi didattici adatti a tutte le età.
Si occupa di progetti per l'ambiente, storici con vecchi mestieri, e preparazioni naturali con le erbe officinali come profumi, saponette ecc.
La titolare, Laura Gelli, propone anche corsi gastronomici, come percorsi sull'utilizzo del farro in tutte le sue forme, sul riconoscimento delle erbe spontanee e loro preparazione, su accostamenti insoliti tra
formaggi e verdure, il tutto da gustare nelle due salette di degustazione.

L’azienda è aperta tutto l’anno

Orari di vendita presso lo spaccio aziendale
dalle 9,00 alle 12,00
dalle 14,00 alle 19,00





in ogni pianta
la nostra cura
per la tua salute!

PERCORSI DIDATTICI

Conosciamo le erbe

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fiori d'iperico
Obiettivi del percorso:
Educare alla biodiversità
Educare al rispetto dell'ambiente e del territorio
Sviluppare capacità di osservazione e descrizione...

Imparare a leggere le etichette

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Obbiettivi del percorso
Analizzare e riconoscere gli ingredienti di una etichietta alimentare
Essere consumatori responsabili e critici
Prendere visio...

Fiori, foglie e profumi

[]
Obbiettivi del percorso
Conoscere le erbe utili alla realizzazione di profumi
Scoprire le tecniche di estrazione degli olii essenziali
Realizzare una ...


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