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Blog dell'Azienda Agricola La Casetta di Gelli Laura

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“Non lasciamo che la ricchezza del patrimonio dell'Uomo e della Natura si riduca alle leggi del mercato, imponendo come modello e prospettiva di vita i valori materiali. (….)

E' tempo di sommare i nostri sforzi e saggezze per invertire fenomeni tanto pressanti come la distruzione dell'ambiente, l'acutizzazione della povertà e della fame, l'intolleranza, il razzismo e l'esclusione. (….)

E' tempo di sederci a riflettere sul mondo che vogliamo lasciare ai nostri figli.”

(Rigoberta Menchù, Premio Nobel per la pace)

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Vellutata di zucca "La Casetta"

24-01-2020 11:36 - Blog dell'Azienda Agricola La Casetta di Gelli Laura, Ricette

Ingredienti per 4/6 persone

1 kg di zucca gialla

2 porri medi oppure 1 grande

2 patata di media grandezza oppure 4 piccole

acqua q.b.

sale q.b.

pepe se vi piace

olio e.v.o. q.b.

Sbucciare la zucca e tagliarla a pezzi anche grandi. Pulire i porri e dividerli in più pezzi. Lavare e sbucciare una/due patata...

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